Vous sentez-vous souvent fatiguée après le déjeuner ? Avez-vous du mal à rester concentrée lors de vos tâches de l’après-midi ? Si c’est le cas, il est peut-être temps de revoir vos choix alimentaires en choisissant des plats équilibrés. Ce que vous consommez à midi peut influencer directement votre niveau d’énergie et votre concentration pendant le reste de la journée. Saviez-vous qu’un déjeuner bien équilibré peut améliorer votre concentration de 25 % et stabiliser vos niveaux d’énergie ?
La clé réside dans le lien fascinant entre notre cerveau et notre intestin, ce que l’on appelle l’axe intestin-cerveau. En effet, la composition de notre flore intestinale, influencée par notre alimentation, joue un rôle crucial dans la production de neurotransmetteurs essentiels à notre humeur, notre concentration et notre énergie.
Dans cet article, découvrez cinq plats équilibrés, savamment conçus pour optimiser vos performances cognitives tout au long de l’après-midi :
Supreme de poulet grillé : Un des meilleurs plats équilibrés
Un filet de poulet grillé, assaisonné avec des herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une salade pour un repas complet.
Avantages : Le poulet est une excellente source de protéines maigres, favorisant la satiété et la stabilisation de la glycémie, vous évitant ainsi les coups de barre de l’après-midi. Le régime méditerranéen encourage la consommation de protéines maigres, en privilégiant la volaille au lieu de la viande rouge.
Salade hors d’œuvre variée
Un mélange coloré de légumes frais de saison et d’une source de protéines comme des œufs durs ou du fromage frais. Assaisonnez avec une vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de citron.
Avantages : La grande variété de légumes apporte un large éventail de vitamines, minéraux et antioxydants, essentiels pour la santé du cerveau et la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Le régime méditerranéen met l’accent sur la consommation quotidienne de fruits et légumes. Les fibres alimentaires présentes dans les légumes et les graines favorisent une digestion saine, la régulation de la glycémie et la sensation de satiété, contribuant à une meilleure gestion de l’énergie et du stress.
En intégrant ces éléments dans vos plats équilibrés, vous soutenez votre bien-être général.
Dorade grillée
Une dorade fraîche, grillée avec un filet d’huile d’olive, du citron et des herbes de Provence. Servez-la avec des légumes vapeur ou une salade.
Avantages: La dorade est riche en acides gras oméga-3, essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau, la fluidité des membranes cellulaires cérébrales et la communication neuronale.
Le régime méditerranéen recommande de consommer du poisson au moins deux fois par semaine pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et cognitive.
Soupe de lentilles : Un exemple parfait de plats équilibrés
Une soupe de lentilles onctueuse et savoureuse, préparée avec des légumes (carottes, oignons, céleri), des épices et un bouillon de légumes. Vous pouvez ajouter une touche de crème fraîche ou de yaourt grec pour plus de gourmandise.
Avantages : Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales, favorisant la satiété et la stabilisation de la glycémie. Le régime méditerranéen encourage la diversification des sources de protéines, en intégrant davantage de protéines végétales.
Les fibres des lentilles contribuent à une digestion saine, une libération d’énergie progressive et une sensation de satiété prolongée Le fer présent dans les lentilles est essentiel pour le transport de l’oxygène vers le cerveau, optimisant la concentration et la clarté mentale.
Le régime méditerranéen, riche en légumes verts à feuilles et en légumineuses, est une bonne source de fer.
Légumes grillés et riz complet
Un mélange de légumes grillés de saison (courgettes, aubergines, poivrons, oignons), assaisonnés d’herbes et d’épices, accompagnés d’un bol de riz complet.
Avantages : Le riz complet est une source de glucides complexes et de fibres, favorisant une libération d’énergie progressive et évitant les pics de glycémie responsables des coups de fatigue. Le régime méditerranéen privilégie les céréales complètes aux céréales raffinées.
Les légumes apportent une grande variété de vitamines, minéraux et antioxydants, essentiels pour protéger les cellules du stress oxydatif et soutenir les fonctions cognitives. En les intégrant dans vos repas, vous pouvez composer des plats équilibrés qui favorisent une santé optimale et un bien-être durable.
Plats équilibrés : Le secret d’une productivité maximale
En intégrant ces plats équilibrés à vos déjeuners, vous contribuez non seulement à lutter contre la fatigue post-repas, mais aussi à adopter une alimentation plus équilibrée et plus proche des principes du régime méditerranéen, réputé pour ses nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. N’hésitez pas à varier les plaisirs en explorant les nombreuses autres options offertes par ce mode d’alimentation savoureux et sain.
