S’il y a bien un plat qui réunit tous les Tunisiens autour d’une même table, c’est le couscous.
Véritable symbole de tradition, de partage et de convivialité, il occupe une place spéciale dans chaque foyer. Il fait partie de ces incontournables du dimanche, où les familles se retrouvent pour savourer un bon couscous.
En Tunisie, on dit souvent : « Un dimanche sans couscous n’est pas un vrai dimanche » — et c’est vrai !
Aujourd’hui, RepasMed rend hommage à ce plat emblématique en proposant 6 plats de couscous, livrés où que vous soyez : au bureau ou à la maison, à Nabeul et Hammamet.
Pourquoi le couscous est le plat le plus populaire en Tunisie ?
Le couscous est bien plus qu’un simple repas. C’est un symbole culturel. On le prépare :
- Le dimanche, jour sacré du couscous en famille
- Durant les mariages et les grandes fêtes (on l’apelle « couscous arrassi« )
Chaque famille a sa propre recette et chaque région sa version : plus épicée, plus douce, plus riche en légumes ou en viandes… mais toujours savoureuse. RepasMed perpétue cette tradition en proposant des recettes authentiques, généreuses et préparées à la tunisienne.
Découvrez le large choix de couscous préparés par RepasMed
1️⃣ Couscous Agneau
Le classique incontournable, le couscous agneau, se compose de grains légers et parfumés, accompagnés de pommes de terre fondantes, de carottes et de potiron mijotés avec des oignons et de l’huile d’olive, le tout sublimé par une viande d’agneau tendre cuite dans un bouillon riche et plein de saveurs.
2️⃣ Couscous aux Poissons
Une spécialité du Cap Bon, le couscous aux poissons séduit par son goût délicat et parfumé. Des grains de couscous légers et aérés accompagnent des morceaux de poissons frais soigneusement cuits dans un bouillon aromatique, rehaussé d’oignons, de carottes, de courgettes et d’un filet d’huile d’olive. Un plat léger, savoureux et typiquement tunisien, parfait pour les amateurs de saveurs marines.
• Couscous au Mérou Blanc
Le couscous au Mérou Blanc est un plat généreux, où des grains de couscous légers rencontrent un poisson fondant et délicat, cuisiné dans une sauce rouge typiquement tunisienne. Il est accompagné de pommes de terre fondantes, de carottes, d’oignons et de pois chiches mijotés avec un filet d’huile d’olive, pour un mélange de saveurs authentiques et réconfortantes.
• Couscous Calamar
Le couscous aux calamars farcis séduit par sa finesse et son originalité. Des grains de couscous légers sont accompagnés de carottes, d’oignons et de pois chiches mijotés avec un filet d’huile d’olive, tandis que de tendres calamars farcis viennent sublimer ce plat typiquement tunisien, riche en saveurs et en textures.
3️⃣ Couscous bel Khodhra (Couscous aux légumes de saison)
Le couscous aux légumes met à l’honneur les saveurs des légumes de saison. Des grains de couscous légers sont accompagnés de viande séchée, d’osban, de courge rouge, de carottes, d’oignons, de pois chiches, de fèves séchées et de poivrons, le tout mijoté avec soin pour offrir un mélange riche en goût et typiquement tunisien, à la fois coloré et savoureux.
4️⃣ Couscous à la viande
Le couscous à la viande est un plat généreux et savoureux. Des grains de couscous légers et parfumés s’accompagnent de pommes de terre fondantes, de carottes, de potiron, d’oignons et de pois chiches mijotés avec un filet d’huile d’olive. La viande tendre, relevée de poivre vert, apporte richesse et profondeur à ce plat typiquement tunisien, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
5️⃣ Couscous Poulet
Le couscous poulet est un plat classique qui séduit les tunisiens. Des grains de couscous légers et parfumés s’accompagnent de pommes de terre fondantes, de carottes, de potiron, d’oignons et de pois chiches mijotés avec un filet d’huile d’olive. Le blanc ou la cuisse de poulet tendre, relevé de poivre vert, apporte une saveur délicate et généreuse à ce plat typiquement tunisien, idéal pour les déjeuners en famille ou les repas conviviaux.
6️⃣ Couscous Arrassi
Le couscous Arrassi est le plat festif par excellence, souvent servi lors des mariages et grandes occasions. Des grains de couscous légers et parfumés sont accompagnés de viande de bœuf tendre, de pois chiches, de raisins secs, et relevés de curcuma et de paprika, pour un mélange sucré‑salé riche en saveurs et typiquement tunisien. Un vrai festin qui ravira tous vos convives.
RepasMed : Savourez un vrai couscous tunisien, où que vous soyez
Que vous soyez au bureau ou à la maison, RepasMed s’occupe de tout. Nous vous livrons votre couscous tunisien préféré, chaud, savoureux et prêt à déguster, pour que vous puissiez profiter d’un repas convivial sans effort.
La livraison de couscous est disponible à Nabeul et Hammamet, il vous suffit de passer votre commande au moins 24 heures à l’avance.
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